La experiencia agraria de INEA al servicio del Instituto Superior Intercultural Ayuuk –ISIA- de México.  Sus dos directores, los jesuitas Félix Revilla y Óscar Rodríguez, trabajan en las vías de colaboración entre ambas instituciones educativas. El ISIA nació en 1998 como instituto intercultural que forma estudiantes de la población indígena de esta región mexicana de Oaxaca. Un centro universitario con 150 estudiantes de 10 etnias diferentes de los pueblos  Mixe. Una formación gratuita impulsada y alentada por las 40 universidades latinoamericanas del Sistema Universitario Jesuita AUSJAL. Cultura, lengua y tradición conviven con respeto con el fin de impulsar su formación. Su esencia es la interculturalidad y así lo demuestran los títulos universitarios que imparte: Educación Intercultural, Administración y Desarrollo Sustentable, Comunicación para el Desarrollo para el Desarrollo Social. Además, disponen de dos fincas de 16 hectáreas.

Para INEA, el ISIA es un centro comprometido con la agroecología y el respeto medioambiental, algo que une a los dos centros. La colaboración académica va enfocada a compartir formación de la que se imparte en Valladolid y favorecer proyectos que impulsen el uso del comedor con innovación empresarial. Los primeros pasos se están dando aunque todavía quedan muchas cuestiones que perfilar para encontrar una vía de colaboración adecuada.